SOBRE MÍ

Crítico y

periodista

gastronómico

«La cocina canaria no necesita disfrazarse de vanguardia para brillar; su verdad está en el producto, en la tierra y en el alma de quien la cocina.»

Fernando Núñez, conocido en el ámbito gastronómico como «Fernan Gastro», es una figura destacada en la escena culinaria de Lanzarote y el archipiélago canario. Periodista gastronómico del Grupo Lancelot, dirige el programa «El Enyesque» en Lancelot TV, donde explora y promueve la riqueza culinaria de las Islas Canarias.

Su influencia se extiende más allá de la televisión. Ha sido jurado en eventos gastronómicos de renombre, como el Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias, evaluando la creatividad y autenticidad de chefs emergentes. Además, forma parte del jurado de los Premios ¡Qué Bueno! Heineken, que reconocen la excelencia en la restauración canaria.

Fernan Gastro es reconocido por su estilo directo y apasionado, con una visión crítica que busca resaltar la autenticidad y el talento local. Su enfoque ha contribuido significativamente a posicionar la gastronomía lanzaroteña en el panorama nacional e internacional.

Esta frase encapsula su filosofía: valorar la esencia y autenticidad de la cocina local, sin necesidad de artificios, destacando el producto y la pasión del cocinero.

Para conocer más sobre su trabajo y perspectivas, se pueden seguir sus publicaciones y programas en Lancelot TV y los medios asociados al Grupo Lancelot.